種はメルカリで購入。200粒300円。発芽率はそんなに高くないので、小さいプランターで育てるにしても数十粒はあったほうがいいかも。
間引いたものを天ぷらで食べる。水気をよく取ってから衣をつけるか、小麦粉などをまぶしてから衣をつけたほうがよい。茎は小さい頃であれば食べれるが、大きくなると筋っぽい。
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